Marisquería bistró
Lo mejor de la despensa atlántica y mediterránea creada para compartir y disfrutar
Sobre nosotros
Batea propone una renovación en la concepción de la marisquería convencional, adoptando un enfoque informal, rotundo y nada elitista.
La cocina de los chefs Manuel Núñez y Carles Ramon se basa en la estacionalidad de productos marinos, tanto conocidos como menos reconocidos, priorizando la máxima calidad, la ejecución minimalista y la entrega de una experiencia auténtica para el paladar, donde el placer es el objetivo principal, sin complicaciones y directo al grano.
restaurante
Nuestra cocina se basa principalmente en productos marinos de temporada, combinando la despensa catalana y gallega para formar una carta bistró moderna, corta y cambiante.
coctelería
Nuestra coctelería, dirigida por Marta Morales, se define como una coctelería de temporada, muy vegetal, sin artificios y basada en el clasicismo bien entendido, de sabor y sencillez.
Nuestras mezclas se basan en frescura, sabores ácidos, hierbas, flores, burbujas y cítricos, todo diseñado para brindar una experiencia natural y marinera que complemente la degustación.
Menciones en media y blog
